Premiers pas dans l'automne...
- Par JULIE FAVAND
- Le 08/07/2014
- Commentaires (0)
Premiers pas dans l'automne...
PREMIERS PAS DANS L'AUTOMNE..
Nous y voici nous y voilà, l'automne est bien là.
Ainsi que les petites gourmandises qu'il nous reserve.
Champignons, châtaignes, courges..
voici de quoi vous mettre en appetit:
SOUPE DE COURGE AUX CHÂTAIGNES
Préparation : 30 mn
Cuisson : 7 mn
Ingrédients (pour 4/6 personnes) :
- 1 kg de potiron
- 2 carottes
- 1 oignon
- 100 g de châtaignes
- sel, poivre
- coriandre
Préparation :
Mettre tous les ingrédients dans une cocotte sauf les châtaignes
sous pression environ 7 mn avec de l'eau ; couvrir les ingrédients,
saler poivrer.
Faire cuire à part les châtaignes à l'eau, les égoutter et les
peler.
Mixer ensuite le tout. La soupe est prête, on peut rajouter de la
crème fraîche dans son assiette, c'est délicieux!!!