Les oméga-3

Les oméga-3 sont des acides gras poly insaturés, encore appelés acides gras essentiels.

L'organisme ne peux pas les synthétiser mais il en à absolument besoin pour son bon fonctionnement. 

Ils doivent donc être impérativement apportés par l'alimentation.

Hélas, notre alimentation actuelle est déficiente en oméga 3.

 

Nous nous devons donc de faire des efforts afin

d'augmenter nos apports exogènes en oméga 3.

 

Les oméga-3 sont très bénéfiques pour notre santé :

-Ils entrent dans la prévention des maladies cardio-vasculaires.

-Ils préviennent le vieillissement ainsi que la maladie d'Alzheimer et le cancer.

-Ils ont un effet bénéfique sur la peau.

-Meilleur développement du foetus et du nourrisson.

-Ils ont une action positive sur le stress, l'humeur et la libido.

 

PRINCIPALE SOURCES D'OMEGA 3:

Végétales : huiles de soja, de colza, de noix ainsi que les produits qui contiennent ces huiles dans leur préparation (margarines)

Animales : poissons gras des mers froides tels que le thon, le maquereau, le saumon, la sardine, le hareng...et les huiles issues de ces poissons.

 

 

Pour conclure, je vous invite à suivre ce petit conseil que je donne systématiquement à mes patients:

"2 cuillères à soupe d'huile de

colza, par personne et par jour,

garantissent à 100% vos besoins

en oméga 3"

 

Donc "A vos salades" car l'huile de colza ne s'utilise qu'à froid pour les assaisonnements des crudités!