Nous y voici nous y voilà, l'automne est bien là.

Ainsi que les petites gourmandises qu'il nous reserve.

Champignons, châtaignes, courges..

 

voici de quoi vous mettre en appetit:

 

 

 

SOUPE DE COURGE AUX CHÂTAIGNES

 

 

Préparation : 30 mn

Cuisson : 7 mn

Ingrédients (pour 4/6 personnes) :

- 1 kg de potiron

- 2 carottes

- 1 oignon

- 100 g de châtaignes

- sel, poivre

- coriandre

Préparation :


Mettre tous les ingrédients dans une cocotte sauf les châtaignes

sous pression environ 7 mn avec de l'eau ; couvrir les ingrédients,

saler poivrer. 

Faire cuire à part les châtaignes à l'eau, les égoutter et les

peler. 

Mixer ensuite le tout. La soupe est prête, on peut rajouter de la

crème fraîche dans son assiette, c'est délicieux!!!